KORMA
Single malt
d’exception
Aux origines, un projet de passionnés
Korma est un whisky double wood vieilli en fût de bourbon avec une finition de 12 mois en barrique neuve de chêne français.
Notre single malt délivre une fragrance boisée et vanillée. Sa bouche est de caractère, ronde et gourmande avec une belle structure et une finale tout en longueur.
Une nature inspirante
Notre maître distillateur a sillonné l’Auvergne pour trouver l’inspiration et créer un whisky d’exception. De ce territoire escarpé, surplombé par une chaîne de volcans unique au monde, orné de lacs aux eaux calmes et de rivières tempétueuses, est né le Korma. Ce single malt haut de gamme représente toute la richesse et les paradoxes d’une terre de caractère pleine de reliefs.
ORIGINE
Robe
Ambre clair.
Nez
Intense et gourmand, boisé, notes de vanille, de praliné et de pâte de fruit.
Bouche
Texture grasse, saveurs pâtissières, équilibre entre puissance et rondeur.
Finale
Longue et boisée.
Le Korma, un whisky single malt, double wood : une identité unique inspirée des paysages d’Auvergne
Plus qu’un whisky, le Korma est un hommage à la nature exceptionnelle qui entoure notre distillerie au cœur de la France. Nous avons voulu notre single malt aussi pur que les eaux des montagnes d’Auvergne. Elaboré à partir d’orge locale, le Korma est magnifié par cette eau auvergnate parfaitement adaptée à l’élaboration de spiritueux.
Notre single malt a été distillé dans deux alambics Pot Still à chauffe vapeur, tout en douceur, comme un écho à la brume qui s’enroule aux sommets des volcans.
Le Korma a ensuite vieilli successivement dans deux types de fûts. Cette technique de maturation double wood confère à notre whisky des saveurs et des arômes riches et complexes. Dans notre chai de vieillissement unique avec ses structures en Douglas d’Auvergne aussi belles que fonctionnelles, notre whisky Korma a, dans un premier temps, vieilli dans d’anciens tonneaux de bourbon issus des meilleures distilleries américaines.
Pour la suite de son vieillissement, nous lui avons offert un écrin d’exception : des tonneaux sur-mesure fabriqués par la tonnellerie Quintessence. Une finition en fût de chêne français qui agit comme un révélateur du caractère unique du Korma.
Le Korma allie la pureté du single malt et la richesse aromatique du double wood avec une palette de goûts subtils, un mariage parfait entre tradition et innovation.
